Svežina rib, najpogosteje cela postrv, bela riba, brancin ali podkovnjak, je odlična izbira za peko na žaru. Da pa pri obračanju ne bi raztrgali mesa in kože, je idealen pomočnik kromirana kovinska rešetka za žar, ki ima 3 predale, v katere položite ribe. To rešetko lahko uporabite tudi za pripravo dobrega kosa sočnega vratu, aromatične zelenjave na žaru, bučk, koruze ali pese.Lahko obračanje in enakomerno pečenje na obeh straneh. Enostavno ga odprite, vstavite ribo in ga zaprite. V ta namen drsna zanka na ročaju poskrbi, da sta oba dela trdno pritrjena. Dolg ročaj, opremljen z ročajem iz gumijastega lesa, preprečuje, da bi vas vročina opekla na rokah. Plošča za kuhanje meri 28 x 29 x 2,5 cm, skupna dolžina z ročajem pa je 55 cm. Po uporabi ga operite na običajen način, pustite, da se odcedi, in ga operite v topli vodi z detergentom. Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju. Nato ga lahko obesite za zanko na koncu ročaja.