Ta edinstven in visokokakovosten nož santoku iz damaščanskega jekla z rezilom dolžine 18,5 cm je zasnovan za profesionalno in domačo uporabo. Ročaj je izdelan iz lesa pakka, ki je zelo odporen na mehansko obrabo in vlago.Nog ima skupno dolžino 31,5 cm in rezilo dolžine 18,5 cm. Njegovo rezilo je izdelano iz visokokakovostnega 67-slojnega damaščanskega jekla (trdota 60 HRC - po Rockwellu). Damascensko jeklo je vodilno pri uporabi kakovostnih nožev. Sestavljeno je iz dveh jekel različne sestave, ki se s segrevanjem združita in ustvarita edinstveno strukturo rezila z odličnimi lastnostmi. Damascensko jeklo ne ustvarja le čudovitega vzorca na rezilu noža, temveč je tudi trdo, odporno proti obrabi, čvrsto, zelo stabilno in ima dolgo življenjsko dobo. Ne glede na to, ali obdelujete in režete meso, režete sadje, zelenjavo, zelišča ali pecivo, bo rezanje natančno in popolno. Zaradi številnih izrezov na rezilu na njem ne ostanejo sesekljane sestavine, kar boste cenili pri rezanju sira, narezkov, zelenjave in zelišč. Zaradi širšega rezila ga lahko uporabite tudi za drobljenje stroka česna ali prenašanje sesekljanih sestavin naravnost v ponev ali lonec.ROčaj noža je izdelan iz lesa pakka, ki je tlačno obdelan kompozit lesa in smole, ki je stabilen, odporen proti vročini in vlagi ter odporen proti mehanski obrabi. Po uporabi nož samo operite v topli vodi z detergentom, sperite in posušite, ni primeren za pomivalni stroj. Pozor, nož je zelo oster, uporabljajte ga samo za rezanje hrane. Če morate rezilo nabrusiti, uporabite kuhinjski brusilnik ali brusni kamen.