To je odličen pripomoček za pripravo jedi, kot so goste juhe, enolončnice ali ragu, po metodi počasnega kuhanja, ki temelji na nizkih temperaturah in dolgem času kuhanja, s čimer dosežemo izjemno zdrave rezultate z intenzivnim okusom. Težka keramična notranja posoda s pokrovom ponuja prostor za želene sestavine, zunanja napravapa vsebuje grelni element,ki segreva notranjo posodo. Prednost tega keramičnega lonca je, da se za razliko od običajnih loncev segreva enakomerno, kar omogoča popolne rezultate. Večurno dušenje pomeni, da meso in ribe ostanejo še posebej sočni. Še ena prednost je, da je skoraj izključeno nenamerno zažiganje ali prekuhavanje. Profesionalci počasnega kuhanja lahko tako zjutraj napolnijo in vklopijo svoj počasni lonec, zvečer pa uživajo v odlično pripravljenem obroku.